1 जुलाई से स्कूलों व आंगनवाडि़यों में बच्चों को मिलेगा मीठा सुगंधित दूध

1 जुलाई से स्कूलों व आंगनवाडि़यों में बच्चों को मिलेगा मीठा सुगंधित दूध
ईलायची, चॉकलेट, पायनेपल, स्ट्राबेरी व गुलाब सहित कुल 5 फ्लेवर में मिलेगा दूध

खण्डवा 17 जून,2015 - मध्याहन भोजन कार्यक्रम के तहत अब आगामी 1 जुलाई से प्रदेष के सभी आंगनवाडी केन्द्रों, प्राथमिक व माध्यमिक विद्यालयों तथा मदरसों में सप्ताह में तीन दिन सोमवार, बुधवार व शुक्रवार को मध्याहन भोजन से 2 घंटे पूर्व बच्चों को दूध पिलाया जाएगा। प्राथमिक कक्षाओं के बच्चों को 100 मिली लीटर एवं माध्यमिक कक्षा के बच्चों को 150 मिली लीटर दूध तैयार कर दिया जाएगा। खण्डवा जिले में इंदौर सहकारी दुग्ध संघ मर्यादित को दूध प्रदाय करने का दायित्व सौंपा गया है। दुग्ध संघ के प्रबंधक ने बताया कि बच्चों को दिया जाने वाला दूध मीठा व सुगंधित होगा तथा ईलायची, चॉकलेट, पायनेपल, स्ट्राबेरी व गुलाब के कुल पॉंच फ्लेवर में यह दूध दिया जाएगा। बच्चों को हर दिन नए फ्लेवर में दूध दिया जाएगा ताकि उनकी दूध पीने में रूचि बनी रहे। कलेक्ट्रेट सभाकक्ष में आयोजित समीक्षा बैठक में दुग्ध संघ के प्रबंधक ने प्रभारी कलेक्टर श्री अमित तोमर के समक्ष दूध तैयार करने की विधि का प्रस्तुतिकरण किया। साथ ही मध्याहन भोजन व्यवस्था में दुग्ध संघ की जिम्मेदारियों के बारे में बताया। इस अवसर पर अपर कलेक्टर श्री एस.एस.बघेल, व एसडीएम सुश्री रजनी सिंह सहित विभिन्न अधिकारी भी मौजूद थे। 

बैठक में बताया गया कि दुग्ध संघ द्वारा स्कूलों में सॉंची कम्पनी के 25 - 25 किलो के मीठा सुगंधित स्किम्ड मिल्क पावडर के पैकेट प्रदाय किए जायेंगे। स्कूलों में उबालकर ठंडा किया हुआ गुनगुना पानी 9 भाग व मिल्क पावडर का 1 भाग मिलाकर दूध तैयार किया जाएगा। एक लीटर दूध तैयार करने के लिए 900 ग्राम पानी व 100 ग्राम मिल्क पावडर मिलाया जाएगा। बैठक में बताया गया कि प्रदाय किए जाने वाले दूध की एक्सपायरी अवधी दो माह रहेगी। सभी वितरण केन्द्रों पर दूग्ध संघ द्वारा दूध मापने हेतु एक लीटर का मापक जार व 100 ग्राम पावडर नापने हेतु बड़ा चम्मच भी प्रदाय किया जाएगा। इसके साथ ही दुग्ध संघ द्वारा दूध तैयार करने की विधि के प्रस्तुतिकरण व प्रषिक्षण देने हेतु मास्टर ट्रेनर भी तैयार किए गए है जो विकासखण्ड व ग्राम पंचायत स्तर पर मध्याहन भोजन तैयार करने वाले समूहों को प्रषिक्षित करेंगे। बुरहानपुर व खण्डवा जिले के लिए समन्वयक व मास्टर ट्रेनर के रूप में डेयरी फेडरेषन द्वारा प्रबंधक श्री एस.जी. जाधव को नियुक्त किया गया है जिनका मोबाईल नम्बर 9425912919 है। 

क्रमांक/81/2015/638/षर्मा